20080808 老上海的馄饨·面
馄饨和面条是老上海人熟知的大众饮食。说起馄饨,还有一定的历史渊源。其实,馄饨不仅在上海有,在全国各地都有,只是叫法不同。例如,在江西叫“清汤”,在广东一带叫“抄手”, 在福建被称为“扁食”。馄饨的诞生最早可以追溯到南北朝,当时的馄饨被称为“镈饦”,是古代汤饼(用水煮的面食)中的一种。早期吃馄饨是因为某些风俗习惯,后来馄饨为大众接受,便推广开来。在老上海,除了家里包的和店里卖的馄饨以外,还有一种叫做柴爿馄饨。这是一种在摊头上卖的馄饨,据说是用柴火煮,所以别有一番风味。
面条也是老上海的日常饮食之一。北方的面条粗而宽,南方的面条比较细,以汤面为主,讲究“浇头”和面汤。老上海人又把面分为阳春面和过桥面,这里面又有那些说法呢?老上海有不少著名的面馆,主要以扬帮和苏帮为主,它们是爱吃面的老上海人常去光顾的地方。
20080806 一代实业家 穆藕初
穆藕初,曾经是上世纪二、三十年代,在中国这块土地上,为实业救国奋勇拼搏过的一位卓越斗士。今天,除了研究中国近代经济史和戏曲史的学者以外,也许很少有人知道这个名字。 就连他的幼子穆家修对他的记忆也甚为模糊。因为穆藕初去世的时候,穆家修仅十岁,所以他只听说过父亲曾成就过一番事业,详细就不知道了。解放后穆家修参了军,由于父亲的资本家身份,给他带来了不少的负面影响,从此对父亲更经历了一个“否定之否定”的曲折认识过程。拨乱反正以后,穆家修决定彻底弄个明白,退休后,他用了长达12年的时间,来追访了当年与父亲相交的故人后代,寻找父亲坎坷而传奇的人生,那么在儿子眼中,他究竟是个怎样的父亲?
20080804 李济深与蒋介石
1946年,李济深最后一次上庐山,与他的老朋友、老战友蒋介石会面,在此期间他写下了一封长达19页的信,力劝蒋介石放弃内战,与共产党合作,不料蒋介石看后,竟然说了声:“任公好糊涂呀!”
李济深与蒋介石曾同为孙中山忠实的追随者,他们共同出兵北伐,一起建立了黄埔军校,在党内的地位也曾不分伯仲。然而在孙中山去世后,两人的关系却发生了 微妙的变化,尤其是在蒋介石发动“四·一二”清党后,李济深虽然参与了这次行动,但是尽可能地让广州的清党延后了3天执行,并在此期间救出了大量共产党 人。
随后,李济深一手扶持的新桂系与蒋介石的关系也日益恶化,最终爆发了“湘案”,为此李济深出面调停,结果被蒋介石设下鸿门宴 扣留在南京汤山,甚至开除了党籍。这之后,李济深开始仔细思考自己的未来,这成了他一生重要的转折点。访谈嘉宾:李济深之子李沛钰,李济深之女李筱松。
20080729 中国冲入奥运会
前中国奥委会秘书长魏纪中记得50年前一段记忆深刻的经历。那时刚到国家体委国际司,他和同事们的主要工作就是发表檄文, 整天和国际奥委会的委员们用英语和法语“打嘴仗”。原来从1952年起,国际奥委会不断制造“两个中国”图谋,阻挠我国在国际奥委会的合法权利。我国在多 次抗议无效后,为了表明我们反对制造“两个中国”的严正立场,在1958年8月19日断绝了与国际奥委会的关系。1973年,邓小平接管体育工作,提出重 返奥运会。魏纪中为了中国重新加入奥委会大家庭到处奔走,期间他还认识了当初还是西班牙奥委会委员的萨马兰奇。萨马兰奇著名的一句话“我是中国的朋友”就 是对着魏纪中说起的。从此开始了他和中国人民长达半数十年的友谊。
20080722 我与林风眠:狱中岁月
2007年春天,《往事》播出画家林风眠义女冯叶讲述的《寻找林风眠》后,主持人刘凝收到了一位叫别文淦的老人寄来的信,他说,他就是当年和林风眠一起关在监狱里的人,他说林风眠当年在监狱里曾经捧着冯叶送来的手帕流泪。
别文淦当年因为上海知名的“上柴联司案件”被拘押。现已年过70的他,依然清晰记得,1968年1月车站南路第一看守所,16平方米的空间,十多个人。 一个晚上,牢房里送来一个五短身材的老人,他被称为“老六九”——这人就是林风眠,那年他69岁。林风眠在狱中帮助落难的学生,分享少得可怜的饭食,安慰 青年人,并默默的承受自己的冤屈。别文淦涌动着泪水回忆自己人生中、也是林风眠人生中最艰难的时期。






标签云
三字经 两宋风云 五月天 先秦诸子百家争鸣 周立波 大明第一谋臣刘伯温 太平公主 孟姜女传奇 易中天 易经的奥秘 晚会 曾仕强 梁祝传奇 海派清口 演唱会 王树增 班墨传奇 电视剧 白蛇传奇 百年商海 神探端木 秦始皇 程砚秋 胡雪岩的启示 范进中举 蜀地探秘 超级星光大道第六季 跨年 钱文忠 长征 颁奖 风雨张居正 马未都说收藏